Precio mínimo de sustentación
Precio de referencia fijado por el Estado para que la cadena pague al productor un monto que cubra costos de producción sustentables, según acuerdos oficiales.
Explicación
En banano, arroz, maíz y leche el MAG publica acuerdos ministeriales con el valor y la vigencia. Es distinto del precio spot o internacional: cumple una función de política agrícola.
Ejemplo
El banano ecuatoriano tiene precio mínimo de sustentación publicado por el MAG; consulta el acuerdo vigente en la sección Fuentes del rubro.