Precios y datos del rubro
El camarón de cultivo es el principal producto de exportación no petrolera de Ecuador, con granjas en Guayas, El Oro, Santa Elena y Manabí. La cadena incluye laboratorios, alimentos balanceados y plantas procesadoras bajo regulación acuícola. En 2025 el BCE registró exportaciones por unas 1,40 millones de t y USD 8.401 millones.
Fuentes: Banco Central del Ecuador
La harina de pescado llegó a USD 2.916 por tonelada en septiembre, cerca de 65% más que hace un año, por menores cuotas de anchoveta y El Niño. Las empresas de alimento prueban sustitutos como aceite de algas y fitobióticos.
Usos habituales del rubro en alimentación, industria y comercio (sin cifras de mercado).
Camarón de cultivo en estanques de la Costa.
Producción de larvas y postlarvas.
Estanques, alimentación y manejo del agua.
Arrastre o vaciado parcial del estanque.
Recepción en planta, clasificación y congelado.
Logística frigorífica hacia mercados internacionales.
sin dato
sin dato · fuente pendiente
sin dato · fuente pendiente
Ver mapa interactivo por provincia (INEC ESPAC 2022)
Producción acuícola. No hay datos provinciales en ESPAC. Principales provincias: Guayas, El Oro, Santa Elena, Manabí (zona costera)
Fuente: INEC - Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC) 2025, Año 2025
Empresarios de El Oro inician la construcción de estanques para cría de camarón en Santa Rosa, reiniciando la acuicultura camaronera a escala comercial.
Fuente: FAO
Se crea la cámara gremial de acuacultura del Ecuador para representar a la cadena camaronera.
Fuente: Global Seafood Advocate
El síndrome de la mancha blanca afecta la producción camaronera y marca un punto de inflexión sanitario y productivo en la industria.
Fuente: FAO
Del productor en finca pasa por acopio o intermediarios, transporte, posible procesamiento (beneficio, empaque, frío) y el exportador o mayorista. Cada tramo suma costos y márgenes; por eso el precio que ves en origen rara vez coincide con el de destino.
El precio FOB (libre a bordo) es el valor en el que la mercancía queda a bordo del buque en el puerto de salida. A partir de ahí el comprador asume flete y seguro internacional. Puedes estimar cómo se arma ese precio con la calculadora de precio FOB.
En camarón de cultivo el precio al productor se acerca a contratos con procesadoras y plantas, mientras las referencias internacionales siguen mercados mayoristas y reportes sectoriales.
Muula muestra precios con fuente y fecha en la tabla de precios; compara siempre la unidad (libra, kilo, etc.) antes de calcular rentabilidad.
Oferta y demanda mundial, clima y plagas en zonas productoras, tipo de cambio, costos de insumos y decisiones de inventario en industrias procesadoras mueven las referencias. En Ecuador también pesan normas sanitarias, ventanas de cosecha y logística hacia puerto.
Herramientas y términos relacionados con el precio y la cadena de este rubro.
La harina de pescado llegó a USD 2.916 por tonelada en septiembre, cerca de 65% más que hace un año, por menores cuotas de anchoveta y El Niño. Las empresas de alimento prueban sustitutos como aceite de algas y fitobióticos.
leer en el medio →sin referencias oficiales disponibles para este rubro
Ver todas las fuentes y licencias de Muula →
Principal producto de exportación de Ecuador 2025, superando incluso al petróleo
Fuente: Banco Central del Ecuador - Balanza Comercial por Productos, Enero - Diciembre 2025
Nota: Ciclo productivo: 80-200+ días desde siembra de postlarvas hasta cosecha (promedio histórico 115 días). Hasta 3,5 ciclos/año. Rendimientos máximos noviembre-diciembre; mínimos junio-agosto (mínimo en julio). Invierno: cultivo bifásico 18,5 semanas; verano: trifásico 22 semanas.
Regiones: Costa (Guayas, El Oro, Santa Elena, Manabí)
Las fechas son orientativas y varían según zona, clima local, variedad y manejo. Consulte a un técnico agrícola de su región.
Gestión de finca
Software cloud para gestión agrícola completa: siembra, planificación, producción, inventario, facturación y contabilidad.
visitar sitio →Monitoreo e IA
Analiza muestras de larvas de camarón con IA: conteo, uniformidad, peso y largo promedio para optimizar alimentación y cosecha.
visitar sitio →Te avisamos cuando el precio se mueve o hay noticias importantes del sector.
suscríbete gratis