🐟 Tilapia
Precios y datos del rubro
Descripción del rubro
La tilapia se cultiva en estanques de la Costa y en sistemas de la Sierra y Amazonía, con fuerte orientación al consumo interno. Su expansión reciente aprovechó infraestructura acuícola costera y el policultivo con camarón. No hay cifra nacional consolidada de producción en ESPAC 2025.
Fuentes: FAO Fishery Country Profile
🍽️ ¿en qué se usa?
Usos habituales del rubro en alimentación, industria y comercio (sin cifras de mercado).
- Filete y entero para consumo fresco
- Producto congelado para supermercados y tiendas
- Ceviches, sopas y preparaciones locales
- Abastecimiento de mercados y ferias
🐣 de la crianza al mercado
Tilapia en jaulas o estanques para consumo interno.
- Alevinaje
Producción o compra de alevines.
- Engorde
Alimentación balanceada y manejo sanitario.
- Cosecha
Extracción con redes en finca o planta.
- Procesamiento
Fileteado, empaque y frío.
- Comercialización
Venta a mayoristas, mercados y restaurantes.
💲 precio actual
No hay datos de precio disponibles actualmente.
Ver todos los precios📈 historial de precios
sin dato · fuente pendiente
📍 dónde se produce
Ver mapa interactivo por provincia (INEC ESPAC 2022)
Producción acuícola sin dato oficial
📜 Historia en Ecuador
- 1995
La acuicultura ecuatoriana adopta el policultivo tilapia–camarón en estanques costeros.
Fuente: FAO
📖 cómo funciona el precio
Cómo se forma el precio
Del productor en finca el producto llega a centros de acopio, plantas de beneficio o mercados mayoristas, y de ahí a distribuidores y puntos de venta. Cada tramo suma costos de transporte, manipuleo y márgenes comerciales.
Precio en finca y en mercado
El pago al productor suele fijarse en finca, planta de acopio o mercado mayorista según calidad, volumen y temporada.
Las referencias del MAG/SIPA, industrias o gremios aparecen en la tabla de precios con fuente y fecha de corte.
Si no hay dato verificable, verás «sin dato» en lugar de una cifra inventada.
Qué mueve el mercado
La oferta local por temporada, costos de alimento o insumos, transporte a ciudad, demanda de consumidores y precios en mercados mayoristas mueven las referencias. En feriados o picos de consumo suelen variar más los precios al detalle.
🧮 calculadoras y glosario
Herramientas y términos relacionados con el precio y la cadena de este rubro.
sin noticias recientes para este rubro
📚 fuentes y referencias
📚 referencias
sin referencias oficiales disponibles para este rubro
Ver todas las fuentes y licencias de Muula →
🚢 exportaciones
Sin dato de exportación
Fuente: Banco Central del Ecuador - Balanza Comercial por Productos, Enero - Diciembre 2025
📱 aplicaciones útiles
Unosof
Gestión de finca
Software cloud para gestión agrícola completa: siembra, planificación, producción, inventario, facturación y contabilidad.
visitar sitio →recibe alertas de tilapia
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