🍅 Tomate
Precios y datos del rubro
Descripción del rubro
El tomate de mesa se produce en Sierra y Costa con picos de oferta que impactan precios mayoristas. Abastece canasta familiar, mercados mayoristas y restaurantes.
Fuentes: INEC estadísticas agropecuarias
🍽️ ¿en qué se usa?
Usos habituales del rubro en alimentación, industria y comercio (sin cifras de mercado).
- Consumo fresco en mercados
- Salsas, purés y conservas
- Industria de pizzas y comidas preparadas
- Jugos y concentrados
🌱 de la siembra al mercado
Tomate riñón para consumo fresco e industria.
- Vivero
Plántulas trasplantadas a campo o invernadero.
- Manejo
Tutorado, riego y control de plagas.
- Cosecha
Recolección por madurez y destino.
- Acopio
Selección y empaque en cajas.
- Venta
Mercados mayoristas e industria de transformación.
💲 precio actual
📈 historial de precios
precios en Ecuador
Precio al productor tomate riñón de invernadero (Ecuador)
Precio mayorista tomate riñón de invernadero (Ecuador)
📍 dónde se produce
Ver mapa interactivo por provincia (INEC ESPAC 2022)
Sin dato oficial en ESPAC 2025
📖 cómo funciona el precio
Cómo se forma el precio
Del productor en finca el producto llega a centros de acopio, plantas de beneficio o mercados mayoristas, y de ahí a distribuidores y puntos de venta. Cada tramo suma costos de transporte, manipuleo y márgenes comerciales.
Precio en finca y en mercado
El pago al productor suele fijarse en finca, planta de acopio o mercado mayorista según calidad, volumen y temporada.
Las referencias del MAG/SIPA, industrias o gremios aparecen en la tabla de precios con fuente y fecha de corte.
Si no hay dato verificable, verás «sin dato» en lugar de una cifra inventada.
Qué mueve el mercado
La oferta local por temporada, costos de alimento o insumos, transporte a ciudad, demanda de consumidores y precios en mercados mayoristas mueven las referencias. En feriados o picos de consumo suelen variar más los precios al detalle.
🧮 calculadoras y glosario
Herramientas y términos relacionados con el precio y la cadena de este rubro.
sin noticias recientes para este rubro
📚 fuentes y referencias
📚 referencias
sin referencias oficiales disponibles para este rubro
Ver todas las fuentes y licencias de Muula →
🚢 exportaciones
Sin dato de exportación
Fuente: Banco Central del Ecuador - Balanza Comercial por Productos, Enero - Diciembre 2025
📱 aplicaciones útiles
Unosof
Gestión de finca
Software cloud para gestión agrícola completa: siembra, planificación, producción, inventario, facturación y contabilidad.
visitar sitio →recibe alertas de tomate
Te avisamos cuando el precio se mueve o hay noticias importantes del sector.
suscríbete gratis