Cacao fino de aroma
Categoría de cacao con perfil sensorial distintivo; Ecuador es reconocido por el cacao Nacional fino de aroma.
Explicación
El ICCO y publicaciones del sector distinguen fino de aroma de cacao «a granel». Influye en diferenciales de exportación.
Ejemplo
INIAP y gremios cacaoeros documentan variedades Nacional y clones de fino de aroma.