Precios y datos del rubro
El cacao ecuatoriano combina volúmenes elevados con perfil de fino de aroma, especialmente asociado a la variedad Nacional y sus derivados. La producción se concentra en Los Ríos, Manabí, Esmeraldas y Guayas. En 2025 el INEC registró unas 501.244 t y 693.698 ha plantadas según ESPAC.
Fuentes: INEC ESPAC 2025 · Banco Central del Ecuador
Tras oscilar entre USD 5.000 y 5.500 por tonelada desde julio, el precio sigue al alza por la especulación climática y los problemas de oferta en Costa de Marfil y Ghana. Los agricultores aprovechan para prepararse ante el fenómeno.
Las ventas externas de cacao cayeron 33,8 % en valor, a USD 2.110 millones, aunque el volumen exportado subió a 439.851 toneladas entre enero y septiembre. Anecacao destaca que Ecuador lidera en productividad, con alrededor de 1 tonelada por hectárea.
Usos habituales del rubro en alimentación, industria y comercio (sin cifras de mercado).
Del árbol a la almendra seca lista para industria o exportación.
Vivero y trasplante en sombra parcial o renovación de lotes.
Poda, fertilización y control de plagas y enfermedades.
Recolección de mazorcas maduras.
Fermentado y secado de la almendra.
Entrega a acopiadores, industria nacional o exportadores.
Ver mapa interactivo por provincia (INEC ESPAC 2022)
Geometría: geoBoundaries ECU ADM1 (simplified) , CC0 1.0 Universal (Public Domain Dedication)
Fuente: INEC ESPAC 2022
Superficie plantada por provincia — INEC ESPAC 2022 (mismas cifras que el mapa).
Cifras de producción o participación según la presentación ESPAC 2025; no corresponden al mapa ESPAC 2022 de arriba.
Fuente ESPAC 2025: INEC - Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua (ESPAC) 2025, Año 2025
Mapa y % provinciales: INEC – ESPAC 2022, Tabulados, superficie plantada, 2022
Se introduce en el país un cacao tipo Trinitario conocido como «Venezolano», de mayor productividad y tolerancia a enfermedades, que inicia la sustitución parcial del Nacional en muchos cacaotales.
Fuente: Repositorio INIAP
La escoba de bruja (Crinipellis perniciosa) se agrava en la Costa y limita la producción cacaotera.
Fuente: Repositorio INIAP
La monilia (Moniliophthora roreri) aparece en la segunda década del siglo XX y acelera el reemplazo de material Nacional por otros genotipos.
Fuente: Repositorio INIAP
En la década de 1960, Homero Castro Zurita difunde en Naranjal el híbrido de alto rendimiento CCN-51 (Colección Castro Naranjal), que transforma amplias zonas cacaoteras ecuatorianas.
INIAP libera los clones «AROMA Pichilingue» y «FINO Pichilingue», con más de 2 t/ha/año en secano y perfil de fino de aroma.
Fuente: INIAP
Del productor en finca pasa por acopio o intermediarios, transporte, posible procesamiento (beneficio, empaque, frío) y el exportador o mayorista. Cada tramo suma costos y márgenes; por eso el precio que ves en origen rara vez coincide con el de destino.
El precio FOB (libre a bordo) es el valor en el que la mercancía queda a bordo del buque en el puerto de salida. A partir de ahí el comprador asume flete y seguro internacional. Puedes estimar cómo se arma ese precio con la calculadora de precio FOB.
El cacao ecuatoriano se comercializa con referencia a mercados internacionales: las bolsas internacionales de Nueva York y Londres publican contratos de referencia ampliamente usados para grano.
El productor o acopiador negocia en finca un precio en dólares por quintal o por kilo; el exportador luego vincula su venta a esas referencias más un diferencial según calidad y origen. No son la misma cifra ni la misma fecha de corte.
En la tabla de precios cada fila indica mercado, unidad, fuente y fecha: úsala para comparar, no como único precio de finca.
Oferta y demanda mundial, clima y plagas en zonas productoras, tipo de cambio, costos de insumos y decisiones de inventario en industrias procesadoras mueven las referencias. En Ecuador también pesan normas sanitarias, ventanas de cosecha y logística hacia puerto.
Herramientas y términos relacionados con el precio y la cadena de este rubro.
sin noticias recientes para este rubro
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Segundo producto tradicional no petrolero
Fuente: Banco Central del Ecuador - Balanza Comercial por Productos, Enero - Diciembre 2025
Nota: Trasplante al campo al inicio de la época local de mayor lluvia. Primeras cosechas a los 2,5-3 años. Cosecha continua con picos en abril-mayo-junio (temporada de máxima producción cada 8-15 días).
Regiones: Costa tropical y Amazonía
Las fechas son orientativas y varían según zona, clima local, variedad y manejo. Consulte a un técnico agrícola de su región.
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